KBS1 6시 내고향 월~금 오후 6:00
<제1회 향수옥천 유채꽃축제>
일정 : 5월 14일까지
장소 : 옥천금강수변 친수공원
문의) 옥천 동이면사무소 043-730-4502
시장 문의) 1913송정역시장 062-942-1914
▶ 주소: 광주광역시 광산구 송정로 8번길 13
매생이국수 문의) 국수집
▶ 주소: 광주광역시 광산구 송정로 8번길 27
*택배 판매 불가능합니다.
*시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다
수제 젤리 문의) 수제스토리
▶ 주소: 광주광역시 광산구 송정로 8번길 22
*택배 판매 가능합니다. (※배송비 별도)
*시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다
호두과자 문의) 풍미호두
▶ 주소: 광주광역시 광산구 송정로 8번길 6-1 1층
*택배 판매 가능합니다. (※배송비 별도)
*시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다
상추 튀김 문의) 햇살손만두 062-941-8879
▶ 주소: 광주광역시 광산구 송정로 8번길 20-1번지
*택배 판매 불가능합니다.
꿀타래 문의) 꿀타래
▶ 주소: 광주광역시 광산구 송정로 8번길 10-2
*택배 판매 불가능합니다.
*시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다
방울토마토 문의) 청솔농장
▶ 주소 : 충청북도 충주시 신니면 신청리 121-10
*택배 판매 가능합니다. 전화로 주문바랍니다.
*시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다
나물 및 식당 문의) 억순이의 기찬밥상 061-271-2200
▶ 주소 : 전라남도 신안군 팔금면 오림진고길 4
*나물과 채소는 택배 판매 가능합니다. 전화로 문의바랍니다.
▶ 재료 : 토마토(토마토 페이스트, 캔 토마토), 양파, 다진 마늘, 소금, 후추, 올리브유, 바질, 오레가노, 파스타 면
잘게 다진 양파를 기름에 볶는다.
▶ 갈색빛이 날 때까지 충분히 볶는다. (tip. 양파를 많이 넣을수록 소스의 풍미가 좋아진다.)볶은 양파에 소금, 후추, 설탕, 오레가노를 넣어 볶는다. (tip. 토마토 페이스트를 넣으면 더 진한 감칠맛을 낼 수 있다.)2의 볶은 재료에 토마토를 갈아 넣고 약한 불에 10분 이상 끓인다. (tip. 생토마토 대신 캔 토마토를 활용해도 좋다.)토마토소스가 걸쭉해지면 바질을 넣어 향을 더한다.소스에 삶은 파스타 면을 넣고 골고루 섞어 완성한다.
<칼조네 피자>
재료 : 소시지, 다진 돼지고기, 햄, 양파, 파프리카, 올리브유, 토마토소스, 모차렐라 치즈
반죽 재료 : 밀가루, 물, 이스트, 설탕, 올리브유, 소금
밀가루에 38~43℃의 미온수와 이스트, 설탕, 올리브유, 소금을 넣어 반죽을 만든다.
기름 두른 팬에 다진 고기를 넣고 볶는다.
볶은 고기에 토마토소스(만드는 법은 위의 파스타 만드는 법 참고), 햄, 소시지, 파프리카 등을 넣고 잘 섞이도록 저어가며 볶는다.
반죽을 동그랗게 펼친 다음 반쪽에 3의 볶은 재료와 모차렐라 치즈를 올리고 나머지 반쪽으로 덮어 커다란 만두처럼 빚는다.
오븐에 넣고 노릇하게 구워 완성한다.
<카놀리>
재료 : 생크림, 리코타 치즈, 슈가 파우더, 바닐라 가루, 시나몬 가루, 초콜릿, 과자 또는 빵
생크림을 볼에 넣고 휘저어 믹싱한다.
다른 볼에 리코타 치즈, 슈가 파우더, 바닐라 가루, 시나몬 가루, 초콜릿 등을 넣어 섞는다.
2의 재료를 1의 생크림과 한데 섞어 크림을 만든다.
3의 크림을 냉장고에 2시간 이상 넣어 차갑게 만든다.
과자 또는 튀긴 빵 위에 차갑게 만든 크림을 얹어 완성한다.
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